Закуска «Мини-шашлык»

Закуска «Мини-шашлык»

250 г говяжьего фарша

150 г муки

по 100 г томатной пасты, брынзы

25 г сливочного масла

• 5 г дрожжей

50 мл молока

20 мл растительного масла

1 головка репчатого лука

зелень петрушки

соль

В муку добавьте сливочное масло, молоко, соль, дрожжи и замесите тесто. Фарш обжарьте с измельченным луком, солью и томатной пастой на растительном масле до полуготовности. Брынзу разомните вилкой, добавьте зелень и перемешайте.

Подошедшее тесто разделите пополам, каждую часть разделите еще на 6 частей и раскатайте каждую в небольшую лепешку. В 6 лепешек вложите мясной фарш и сформуйте шарики, в оставшиеся 6 лепешек выложите начинку из брынзы и выпекайте в духовке при температуре 200 °C.

Готовые шарики нанижите на шпажки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.