Морковь, тушенная с зеленым горошком

Морковь, тушенная с зеленым горошком

Ингредиенты

500 г моркови, 4 столовые ложки растительного масла, 200 г зеленого горошка, 1 столовая ложка сельдерея (сушеного), ? чайной ложки молотого кориандра, 1 чайная ложка красного молотого перца, соль.

Способ приготовления

Морковь хорошо очистить, нарезать мелкими кубиками, выложить в сотейник, влить растительное масло и немного воды, тушить на слабом огне до полуготовности.

В сотейник к моркови добавить горошек и продолжить тушить до тех пор, пока морковь не станет мягкой. Затем добавить сельдерей, кориандр, красный молотый перец и соль и готовить при непрерывном помешивании еще несколько минут. Это блюдо можно подать как самостоятельное и в качестве гарнира к вареной рыбе или тушеному мясу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.