Заправка с капустой и подберезовиками

Заправка с капустой и подберезовиками

? По 1 вилку белокочанной капусты, головке репчатого лука

? 4 помидора

? 3 моркови

? 800 г подберезовиков

? 80 г соли

? 15 г сахара

? 200 мл растительного масла

? черный перец горошком

Грибы отварите до готовности в подсоленной воде, нарежьте небольшими кусочками. Капусту нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке, репчатый лук и помидоры мелко порубите. Соедините все овощи, добавьте растительное масло, перец горошком, сахар, соль и перемешайте. Полученную смесь тушите 1 ч на медленном огне. За 10 мин до готовности добавьте грибы. Такую заправку можно использовать сразу же после приготовления или заготовить на зиму.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.