Маринованная кольраби с огурцом

Маринованная кольраби с огурцом

? По 1 головке кольраби, огурцу

? кинза

Для маринада:

? 90 г соли

? 50 г сахара

? 150 мл лимонного сока

? 100 мл 9 %-ного укуса

? 200 мл воды

Кольраби и огурец очистите, нарежьте тонкой соломкой. Кинзу мелко нарежьте. В воду для маринада влейте лимонный сок, уксус, сахар, посолите и тщательно перемешайте. Соедините капусту, огурец, кинзу и выложите в подготовленные емкости. Залейте полученным маринадом и поставьте на 3–4 дня в холодильник.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.