Гречка по-боярски

Гречка по-боярски

Берем 3 луковицы и 3 морковки. Лук режем, морковку трем на крупной терке.

Наливаем немного подсолнечного масла в емкость, перемешиваем в масле лук и морковку.

Дальше включаем функцию "пирог" и закрываем крышку, ждем пока мультиварка пропищит, что готово (примерно 10 мин.)

В готовые лук и морковь добавляем 1 кг свинины, нарезанной средними кусочками, перемешиваем. Включаем функцию "пирог" и жарим 10-15 мин., иногда помешивая.

После чего добавляем 500 мл. гречневой крупы (перебранной и промытой) и заливаем 1000 мл. бульона (в который по вкусу добавляю соль и перец).

Я обычно беру мясной бульон для супа. Если бульона нет под рукой, то развожу в воде 2 бульонных кубика (но без соли, т.к. кубик и так достаточно соленый).

Самое главное сочетание гречка-бульон должно быть 1 к 2.

Все перемешиваю тщательно. Ставлю режим "обычный", ждем пока пропищит, и вуаля готово.

Гречка получается нежная и рассыпчатая, просто тает во рту.

Готовится быстро и без особых "заморочек", не надо постоянно стоять над плитой, а можно параллельно заниматься своими делами. Как раз то, что нужно, когда полно дел и мало времени.