Горячие бутерброды из кабачков и брынзы

• 1 кг кабачков

• 300 г брынзы

4 яйца

соль

сухари

• масло

Примерно одинаковые по величине кабачки, очистить и нарезать кружочками. Обвалять их в муке, слегка обжарить с двух сторон.

Брынзу размять и перемешать с 1–2 взбитыми яйцами. Полуоб-жаренные кружочки кабачков соединить по два этой смесью.

Хорошо прижать, обмакнуть в яйцо, затем в сухари и обжарить на растительном масле.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.