Пикша, тушеная с помидорами

Пикша, тушеная с помидорами

Компоненты

Филе пикши – 600 г Помидоры – 6 шт. Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 4 зубчика Сливки – 0,3 стакана Масло растительное – 2 столовые ложки Вода или рыбный бульон – 1 стакан Мука – 1 столовая ложка с верхом Перец душистый – 8-10 горошин Перец молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Рыбное филе разрезать на порционные куски и разложить в горшочки.

Нарезанный кольцами лук пассеровать в масле и равномерно разложить в горшочки, сверху положить нарезанные дольками помидоры и растертый с солью чеснок.

Смешать муку со сливками, залить водой и размешать, полученной смесью залить рыбу в горшочках, добавить горошины перца. Затем горшочки накрыть крышками, поставить в духовку и тушить блюдо до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.