Окунь, тушеный с яблоками

Окунь, тушеный с яблоками

Компоненты

Филе окуня – 800 г Лук репчатый – 2 шт. Лимон – 1 шт. Яблоки – 4–5 шт. Вино сухое белое – 1,5 стакана Масло растительное – 4 столовые ложки Лавровый лист – 1 шт. Перец молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Филе нарезать кусочками, посолить и поперчить, из лимона выжать сок и полить им рыбу.

Лук и яблоки почистить, нарезать и пассеровать в масле.

В глиняный горшок влить вино, положить пассерованные лук и яблоки вместе с маслом, перемешать, посыпать измельченной лимонной цедрой, добавить лавровый лист и сверху положить рыбу. Горшок накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить рыбу до готовности, примерно 25–30 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.