Жаркое из грибов

Жаркое из грибов

Компоненты

Грибы белые свежие – 500 г Лук репчатый – 300 г Масло растительное – 0,5 стакана Мука – 4 столовые ложки Зелень петрушки – 1 пучок Перец красный молотый – 0,5 столовой ложки Перец черный молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Белые грибы промыть, ошпарить 2 раза кипятком и нарезать тонкими ломтиками. Лук почистить, нашинковать и пассеровать в масле, добавить грибы и прожарить вместе с луком 5-10 минут. Посолить и поперчить, перемешать и переложить в керамические горшочки, залить 1 стаканом горячей воды. Горшочки накрыть крышками, поставить в духовку и тушить грибы 20–25 минут. Муку пассеровать в масле, развести горячей водой и добавить в грибы. Довести до готовности в духовке. Подавать с измельченной зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.