Барбекю из печени

• 800 г говяжьей печени

• 200 г сальника

• 4 луковицы

• 1 лимон

• 10 г райхона

• 1 пучок зелени кинзы

• Черный молотый перец, соль по вкусу

1. Печень промыть, нарезать небольшими кубиками, посыпать райхоном, посолить и поперчить.

2. Сальник нарезать прямоугольниками, завернуть в них кубики печени, выложить на решетку и обжарить на раскаленных углях.

3. Готовое барбекю украсить дольками лимона, нарезанным кольцами луком, посыпать измельченной зеленью кинзы и подать на стол.

Читайте также

Барбекю из телячьей печени с домашним сыром, чесноком и травами, с соусом из черного винограда Телячья печень 1,5 кгОливковое масло 100 млСыр адыгейский 600 гКинза 50 гУкроп 50 гЧеснок 50 гВяленые томаты 200 гМикс салатных листьев для украшенияСоль, перецДля соусаВиноград

Барбекю Барбекю из индейки с курагой Ингредиенты:500 г филе индейки, 100 г кураги, 100 г лесных орехов, 50 мл яблочного сока, 30 г сливочного масла, 20 г горчицы, 2 зубчика чеснока, 40 г панировочных сухарей, перец, соль. Способ приготовления:Филе индейки промывают,

Барбекю из утиной печени Ингредиенты:500 г утиной печени, 150 г корейки (копченой), 100 мл яблочного сока, 50 мл белого столового вина, 1 пучок укропа, красный молотый перец, соль. Способ приготовления:Утиную печень промывают, выкладывают в эмалированную емкость,

Барбекю из гусиной печени Ингредиенты:400 г гусиной печени, 20 г нутряного гусиного сала, 2 зубчика чеснока, 2 луковицы, 5 г красного молотого перца, 3–4 гвоздички, зелень петрушки и кинзы, соль. Способ приготовления:Гусиную печень промывают, очищают от пленок и

Барбекю из куриной печени КомпонентыКуриная печень – 600 г Лимон – 1 шт. Апельсины – 2 шт. Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Масло растительное – 2–3 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияИз лимона выжать сок, цедру измельчить. Из апельсинов

Барбекю Барбекю по-пастушьи Ингредиенты:• 500 г телячьей корейки,• 200 г репчатого лука,• 70 мл белого вина,• 5 зубчиков чеснока,• ? пучка петрушки,• ? пучка кинзы,• ? пучка базилика,• красный молотый перец,• черный молотый перец,• соль.Способ приготовления:Телячью

БАРБЕКЮ Технология, организация Устройство Маринование Виды барбекю Чистка барбекю Гарниры Советы Барбекю из разных видов мяса Блюда из курицы Блюда из рыбы и морепродуктов Гарниры и закуски на решетке Десерты-гриль Соусы и приправы для барбекю Джордж сказал, что…

Барбекю Рыба жареная с корочкой Ингредиенты:500 г рыбы (любой), 125 мл молока, 50 г муки, 10 г имбиря, 10 г кориандра, 1 пучок укропа, красный молотый перец, соль.Способ приготовления:Рыбу чистят, потрошат и моют. Опускают подготовленную рыбу в подсоленное молоко на 5–7 минут,

Барбекю из печени в винном маринаде • 700 г печени• 130 мл сухого красного вина• 100 мл растительного масла• 2 помидора• 3 луковицы• 1 лавровый лист• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Печень промыть, очистить от пленок и нарезать небольшими ломтиками.2. Помидоры

Барбекю из утиной печени • 600 г утиной печени• 150 г копченой корейки• 100 мл яблочного сока• 50 мл белого столового вина• 1 пучок зелени укропа• Красный молотый перец, соль по вкусу1. Утиную печень хорошо промыть, выложить в эмалированную емкость, посолить, поперчить,

Барбекю из говяжьей печени с базиликом Ингредиенты:Говяжья печень — 1 кгСальник — 300 гРепчатый лук — 5 шт.Лимон — 1 шт.Базилик — 20 гЗелень петрушки — 1 пучокЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияПечень хорошо промойте, нарежьте небольшими кубиками,

Барбекю из печени в винном маринаде Ингредиенты:Печень — 500 гСухое красное вино — 100 млОливковое масло — 70 млПомидоры — 2 шт.Репчатый лук — 2 шт.Лавровый лист — 1 шт.Базилик — 0,5 пучкаЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияПечень хорошо промойте,