Абрикосовое мороженое (1-й вариант)

Абрикосовое мороженое (1-й вариант)

Ингредиенты:

500 г абрикосов; ? стакана апельсинового сока; 1 стакан сахара; 1? стакана сливок; 3 ст. ложки молотых ядрышек абрикоса или миндаля; 50 мл апельсинового сиропа.

Приготовление:

Абрикосы залейте водой, доведите до кипения и 3 минуты проварите на медленном огне. Воду слейте, плоды протрите в пюре. Водой залейте сахар, сварите сироп. Абрикосовое пюре смешайте с сиропом и апельсиновым соком, добавьте молотые орехи. Смесь 3–4 минуты взбивайте в миксере, затем остудите в холодильнике, добавьте сироп, взбитые сливки. Перемешайте и поместите в морозильник. Взбивайте каждые полчаса 6 раз.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.