Долма с мясом

Долма с мясом

Компоненты

Виноградные листья – 250 г Жирная баранина без костей – 250 г Мякоть говядины – 250 г Лук репчатый – 2 шт. Рис – 0,5 стакана Мясной бульон – 2 стакана Сметана – 0,5 стакана Перец черный – 7 горошин Соль и красный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Рис промыть и замочить на 1 час. Грубые черешки виноградных листьев зачистить. Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить вымоченный рис, фарш посолить, поперчить и перемешать. На середину виноградных листьев выложить порции фарша, свернуть конвертиками, уложить в кастрюлю мультиварки, влить мясной бульон и сметану, положить пряности и готовить в режиме «Тушение» около 1,5 часа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.