Горячая закуска «Пражская»

Горячая закуска «Пражская»

800 г филе щуки

250 мл растительного масла

50 мл лимонного сока

6 зубчиков чеснока

3 головки репчатого лука

1 болгарский перец

зелень петрушки

зелень эстрагона

черный молотый перец

соль

Филе щуки нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите и полейте лимонным соком. Репчатый лук, болгарский перец, чеснок очистите и измельчите вместе с зеленью, обжаривайте на растительном масле в течение 5 мин. Затем выложите в овощи рыбу, томатную пасту и тушите в течение 15 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.