Суп с курицей

Суп с курицей

Ингредиенты

500 г курицы, 50 г зелени петрушки, 70 г сметаны, 4 клубня картофеля, по 1 головке репчатого лука, моркови, 60 мл растительного масла, по 1 ст. л. 3 %-ного уксуса, муки, черный молотый перец, соль, 2,5 л воды.

Способ приготовления

Овощи очистите, вымойте, морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте, картофель – небольшими кусочками. Зелень вымойте, измельчите. Курицу вымойте, нарежьте порционными кусочками. Масло нагрейте в сковороде, положите лук, морковь, зелень, уксус и муку, обжаривайте 15 мин. Курицу положите в воду, варите 40 мин, затем добавьте овощи и зелень, посолите, поперчите, готовьте еще 20 мин. Перед подачей на стол положите в суп сметану.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.