Читайте также
Рагу из цыпленка
Что понадобится:
2 цыпленка, 3 моркови, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 2 луковицы, зелень петрушки, 200 мл молока, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. муки, пряности, перец, соль по вкусу
И начинаем готовить:
Разделать цыплят, положить
Шашлык из цыпленка
? Цыпленок – 1 шт.? Репчатый лук – 1 шт.? Столовый уксус – 1 ст. л.? Зелень кинзы – 1 пучок? Молотый шафран – 0,25 ч. л.? Черный молотый перец – 0,5 ч. л.? Соль по вкусуЦыпленка нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, посыпать шафраном, смешать с
Закуска из цыпленка с шампиньонами
Ингредиенты: 300 г филе цыпленка (отварного), 150 г шампиньонов, 150 г сельдерея, 150 г майонеза, зелень базилика, зелень петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Грибы очистить, промыть и отварить в кипящей подсоленной воде. Зелень
Суп-рагу из цыпленка
Подготовленную тушку небольшого цыпленка сварить в подсоленной воде вместе с потрохами и зернами черного перца, выложить на тарелку и нарезать небольшими кусочками. В сливочном масле поджарить мелко нарезанные коренья, залить их небольшим
Хрусты из цыпленка
Варят цыпленка в слегка подсоленной воде, вынимают из бульона и снимают кожу. Очищают мясо от костей и измельчают. Из масла и муки готовят светлую заправку, затем, постоянно перемешивая веничком, поливают процеженным бульоном, пока не получится густая
Гуляш из цыпленка
Поджаривают в масле мелко нарезанный лук, добавляют измельченный чеснок, молотый тмин, жарят в течение 1–2 мин. Посыпают красным перцем и небольшим количеством майорана. Кладут разделанного цыпленка вместе с желудком и печенью, солят и тушат с небольшим
Рагу из цыпленка
Разделывают цыпленка, промывают, заливают холодной водой так, чтобы она чуть покрывала его, и ставят варить. Добавляют мелко нарезанные овощи, лук, соль и немного красного перца. Следят, чтобы вода все время лишь покрывала цыпленка, и, если надо,
Салат из цыпленка
Сельдерей и вареное филе цыпленка нарезать соломкой, вареные макароны — на части по 4 см, маринованные грибы и помидоры — ломтиками, вареные яйца мелко покрошить. Все посолить, поперчить, смешать и заправить майонезом.Выложить горкой, полить майонезом и
Бульон из цыпленка
1 тушка цыпленка, 2 моркови средней величины, 1 головка репчатого лука, 1,2 л воды, 2 стебля сельдерея, 1 лавровый лист, 6 горошин черного перца, соль.Разрезать цыпленка на маленькие кусочки, положить в кастрюлю, добавить овощи и специи. Закрыть кастрюлю
С мясом цыпленка
350 г белого хлеба, 80 г сливочного масла, 200 г мяса птицы, 1 банка консервированных ананасов или других фруктов.Белый пшеничный хлеб намазать маслом. Вареное мясо цыпленка нарезать большими ломтиками, консервированные фрукты — половинками. На хлеб
Суп из цыпленка по-мадридски
Ингредиенты: 1 тушка цыпленка, 200 г филе куриной грудки, 2 помидора, 2 луковицы, 1 морковка, 1 стручок болгарского перца, 1 корень сельдерея, 50 г риса, 50 г сливочного масла, 1 пучок петрушки и укропа, перец, соль.Способ приготовления: Морковь вымыть,
Салат из цыпленка
Сельдерей и вареное филе цыпленка нарезать соломкой, вареные макароны — на части по 4 см, маринованные грибы и помидоры — ломтиками, вареные яйца мелко покрошить. Все посолить, поперчить, смешать и заправить майонезом.Выложить горкой, полить майонезом и
Фрикасе из цыпленка
Подготовленные тушки цыплят разрезать по суставам на порционные куски или (по желанию) вырезать филе и отделить ножки. Положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить, снимая появляющуюся при кипении пену. Прибавить очищенные и нарезанные
Шашлык из цыпленка
Цыплят для шашлыка предварительно очистить, помыть и разделить на крупные куски, посолить, поперчить. Подготовленные куски насадить на шампура и жарить до готовности над раскаленными углями.При подаче выжать на шашлык сок лимона, посыпать нарубленной
Салат из цыпленка
400 г цыпленка, 50 г сушеных грибов, 1 корень сельдерея, 100 г соленых огурцов, 120 г майонеза, 3 ст. л. измельченной зелени петрушки, перец, соль по вкусу.Грибы и корень сельдерея отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и мелко нарезать. Вареное мясо
Суп-пюре из цыпленка
Филе цыпленка – 200 гМорковь – 0,25 шт.Репчатый лук – 0,5 шт.Молоко – 0,5 стаканаМука – 1 ст. л.Сливочное масло – 1 ст. л.Вода – 0,25 стаканаСметана – 0,25 стаканаМелко нарезанная зелень петрушки и укропа – по 1 щепоткеСоль по вкусуИз мяса цыпленка сварить