Луковый суп с грибами

Луковый суп с грибами

? 250 г любых свежих грибов

? 4 кусочка ржаного хлеба

? 3 головки репчатого лука

? 2 ст. л. сливочного масла

? 1 ч. л. манной крупы

? черный молотый перец

? соль

? 1 л бульона

Грибы очистите и вымойте, нарежьте ломтиками. Лук очистите, сполосните и нашинкуйте полукольцами.

Растопите в кастрюле с толстым дном сливочное масло и поджарьте на нем лук с грибами. Как только лук приобретет золотистый оттенок, влейте бульон. Когда суп закипит, тонкой струйкой всыпьте манную крупу, посолите, поперчите и кипятите еще 5 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.