Настойка клюквенная

Настойка клюквенная

Компоненты

Клюква – 1 кг

Водка – 1 л

Сахар – 1 кг

Вода – 0,8 л

Ягоды клюквы размять, отжать из них сок и перелить его в стеклянную бутыль. Приготовить сироп из 1 кг сахара и 0,8 л воды, при этом во время варки необходимо снимать пену. Сироп процедить, охладить, влить в сок и добавить водку. Смесь тщательно перемешать и выдержать в темном и прохладном месте 2–3 недели.

Готовую настойку профильтровать и разлить в бутылки. Хранить в темном и прохладном месте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.