Ликер малиновый (второй вариант)

Ликер малиновый (второй вариант)

Компоненты

Малина – 1 кг

Сахар – 1 кг

Вода – 1 стакан

Спирт 70 % – 0,3 л

Лимонная кислота – 1 г

Приготовить сироп из 1 кг сахара и стакана воды. Спелые ягоды малины отжать, сок соединить с теплым сахарным сиропом, подкислить лимонной кислотой, перемешать и профильтровать. Затем к малиновому сиропу добавить спирт, тщательно перемешать, посуду с ликером поставить в темное место на 8-10 дней. Готовый ликер еще раз профильтровать, разлить в бутылки, укупорить и хранить в темном и прохладном месте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.