Щи со свежей капустой

Щи со свежей капустой

Компоненты

Капуста белокочанная – 300 г

Лук репчатый – 1–2 шт.

Морковь – 1–2 шт.

Помидоры – 2 шт.

Перец сладкий – 2 шт.

Масло топленое – 1 столовая ложка

Лавровый лист – 1–2 шт.

Зелень укропа и петрушки – по 1 пучку

Вода – 1,5 л Соль – по вкусу

Способ приготовления

Капусту нашинковать. Помидоры нарезать небольшими кусочками. Сладкий перец очистить от семян и нашинковать соломкой. Лук и морковь почистить, нашинковать соломкой и припустить в топленом масле. Все подготовленные овощи уложить в керамический горшок, залить горячей подсоленной водой, накрыть крышкой, поставить в прогретую духовку и томить около 40 минут. За 10–15 минут до окончания приготовления в щи положить пряности и пучки зелени. Подавать со сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.