Каша перловая с овощами

Каша перловая с овощами

Компоненты

Перловая крупа – 1 стакан

Вода – 4 стакана

Масло сливочное – 3–4 столовые ложки

Лук репчатый – 2 шт.

Морковь – 2 шт.

Кабачок – 100 г

Масло растительное – 3–4 столовые ложки

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Перловую крупу замочить на ночь в теплой воде, утром переложить вместе с водой в керамический горшок, добавить соль и сливочное масло. Горшок с крупой накрыть крышкой, поставить в духовку, довести до кипения и варить кашу до полной готовности.

Кабачок очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке. Морковь и лук нашинковать соломкой и слегка припустить в растительном масле, затем добавив кабачок, еще немного прогреть. Припущенные овощи переложить в горшок с готовой кашей, посолить, перемешать и, плотно закрыв крышкой, поставить в духовку для упревания на 20–30 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.