Кролик, запеченный с луком

Кролик, запеченный с луком

Компоненты

Крольчатина – 700 г

Вино сухое белое – 0,5 стакана

Сок лимонный – 2 чайные ложки

Чеснок – 3–4 зубчика

Лук репчатый – 4–5 шт.

Сметана – 3 столовые ложки

Перец черный молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Кролика разрезать на порционные куски, натереть толченым чесноком, положить в смешанное с лимонным соком вино и выдержать в холодильнике 1–1,5 часа. Затем мясо вынуть из маринада, посолить и поперчить, смазать сметаной и выложить на фольгу, сверху положить нарезанный кольцами лук. Мясо с луком завернуть в фольгу, положить в горячую духовку на решетку и запекать не менее 1 часа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.