Говядина с луком и зеленью

Говядина с луком и зеленью

Компоненты

Говядина – 700 г

Лук репчатый – 4 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Лавровый лист – 2 шт.

Перец черный душистый – 5 горошин

Корень сельдерея – 50 г

Масло растительное – 2 столовые ложки

Измельченная зелень петрушки и сельдерея – по 2–3 столовые ложки

Соль и перец молотый – по вкусу

Способ приготовления

Говядину нарезать порционными кусками, слегка отбить, посолить, поперчить по вкусу и положить в корзину пароварки. В резервуар пароварки налить воду и положить в нее два зубчика чеснока, несколько кусочков корня сельдерея, лавровый лист и горошки душистого перца. Включить пароварку и готовить мясо около 1 часа.

Репчатый лук почистить, нарезать тонкими кольцами, слегка подрумянить в растительном масле. Готовое мясо вынуть из пароварки, выложить на блюдо, сверху положить кольца обжаренного лука и посыпать рубленой зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.