Телятина с луком

Телятина с луком

Компоненты

Телятина – 600 г

Корень сельдерея – 50 г

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Вино – 0,5 стакана

Зеленый лук – 1 пучок

Лук-порей – 1 стебель

Зелень петрушки и кинзы – по 1 маленькому пучку

Соль и перец молотый – по вкусу

Способ приготовления

Телятину нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, уложить в корзину пароварки на зелень. В резервуар пароварки налить воду, положить в нее разрезанную пополам луковицу, зубчик чеснока, кусочки корня сельдерея и влить полстакана вина. Включить пароварку и готовить мясо до его полной готовности.

Лук – порей нарезать кружочками, зеленый лук мелко порубить. Готовое мясо немного остудить и подать, обильно посыпав луком.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.