Свинина с капустой и перцем

Свинина с капустой и перцем

Компоненты

Свинина – 800 г

Капуста белокочанная – 400 г

Перец сладкий красный – 2 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Чеснок – 2–3 зубчика

Масло топленое – 2 столовые ложки

Перец черный – 5–6 горошин

Лист лавровый – 2 шт.

Салат зеленый – 5–6 листьев

Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать порционными кусками, посолить, поперчить и выложить в корзину пароварки, предварительно выстланную листьями зеленого салата. В пароварку налить воду, положить в нее лавровый лист и душистый перец, добавить дольку чеснока и готовить мясо на пару до его полной готовности.

Одновременно в пароварке приготовить овощной гарнир. Лук почистить, нашинковать соломкой и припустить на сковороде в топленом масле. Сладкий перец очистить от семян, нашинковать соломкой. Капусту также нашинковать. В чашу пароварки выложить припущенный лук, сладкий перец и капусту, посолить, поперчить, влить немного горячей воды, добавить дольку толченого чеснока и оставшееся топленое масло. Поставить чашу в пароварку и продолжить приготовление блюда.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.