Солянка со свининой

Солянка со свининой

Компоненты

Свинина постная – 600 г

Капуста белокочанная – 400 г

Лук репчатый – 2 шт.

Огурцы соленые – 3 шт.

Корешки петрушки – 2 шт.

Корень сельдерея – 100 г

Лавровый лист – 1–2 шт.

Перец душистый – 5–6 горошин

Вода – 1,5–2 стакана

Перец молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Свинину нарезать кусочками, выложить в смазанный маслом чугунок или горшок, посолить и поперчить. Сверху положить нашинкованную капусту, нарезанный соломкой лук, коренья и измельченные соленые огурцы. Добавить пряности, влить горячую воду. Чугунок накрыть, поставить в прогретую духовку и тушить блюдо около 1,5 часа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.