Шашлык из речной рыбы с молоком

Шашлык из речной рыбы с молоком

Ингредиенты

Филе сома – 500 г

Филе щуки – 500 г

Филе налима – 500 г

Сметана – 250 г

Молоко – 300 мл

Базилик – 0,5 пучка

Зелень укропа и петрушки – 1 пучок

Черный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Филе рыбы нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите, добавьте измельченную зелень, залейте молоком, перемешайте и держите в прохладном месте 2 часа.

Маринованную рыбу нанижите на шампуры и жарьте над углями.

Готовый шашлык подайте на стол со сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.