Шашлык из речной рыбы
Речную рыбу (величиной 30 см) очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры, хорошо промыть. Посолить и поперчить рыбу сверху и внутри, насадить на шампура. В нескольких местах на коже сделать вертикальные надрезы.
Жарить рыбу на мангале над раскаленными углями.
Подать с луком и гранатом, можно посыпать зеленью.
Состав: рыба — 4 шт., лук — 2 шт., гранат — 1 шт., соль, перец, зелень петрушки.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Уха из речной рыбы Ингредиенты: 1 кг мелкой речной рыбы (любой), 4 картофелины, 2 помидора, 3 морковки, 2 луковицы, 1 пучок укропа и петрушки, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления: Рыбу промыть, выпотрошить, очистить. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Шашлык из речной рыбы КомпонентыФиле речной рыбы – 600 г Лук репчатый – 1–2 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Уксус столовый – 1 столовая ложка Лимонный сок – 2 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияЛук мелко порубить. Рыбу нарезать
Шашлык из речной рыбы с картофелем Ингредиенты: 1 кг речной рыбы (любой), 250 г картофеля, 200 г помидоров, 150 г огурцов, 60 мл растительного масла, пучок петрушки, пучок укропа, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Рыбу чистят, потрошат, промывают, нарезают
Шашлык из речной рыбы с луком и морковью Ингредиенты: 900 г речной рыбы (любой), 150 г моркови, 150 г репчатого лука, 50 г сахара, 60 мл уксуса, 1 пучок петрушки, 1 пучок сельдерея, лавровый листик, гвоздика, корица, соль.Способ приготовления: Репчатый лук очищают, моют и нарезают
Шашлык из речной рыбы с картофелем и помидорами Ингредиенты: 700–800 г речной рыбы (любой), 500 г картофеля, 250 г огурцов, 200 г помидоров, 80 мл растительного масла, 1/2 пучка укропа, 1/2 пучка петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Рыбу чистят, потрошат, промывают в холодной
Шашлык из речной рыбы с зеленью Ингредиенты: 300 г филе сома, 300 г филе судака, 60 г репчатого лука, 50 мл лимонного сока, 50 мл растительного масла, 1 яйцо, 1/2 пучка укропа, 1/2 пучка петрушки, 1/2 пучка кинзы, перец, соль.Способ приготовления: Филе сома и судака пропускают через
Шашлык из речной рыбы с луком и морковью Ингредиенты:900 г речной рыбы (любой), 150 г моркови, 150 г репчатого лука, 50 г сахара, 60 мл уксуса, 1 пучок петрушки, 1 пучок сельдерея, 1 лавровый листик, гвоздика, корица, соль.Способ приготовления:Репчатый лук очищают, моют и нарезают
Шашлык из речной рыбы с картофелем Ингредиенты:1 кг речной рыбы (любой), 250 г картофеля, 200 г помидоров, 150 г огурцов, 60 мл растительного масла, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, черный молотый перец, соль.Способ приготовления:Рыбу чистят, потрошат, промывают, нарезают
Шашлык из речной рыбы с картофелем и помидорами Ингредиенты:700–800 г речной рыбы (любой), 500 г картофеля, 250 г огурцов, 200 г помидоров, 80 мл растительного масла, ? пучка укропа, ? пучка петрушки, перец, соль.Способ приготовления:Рыбу чистят, потрошат, промывают в холодной воде.
Шашлык из речной рыбы с зеленью Ингредиенты:300 г филе сома, 300 г филе судака, 60 г репчатого лука, 50 мл лимонного сока, 50 мл растительного масла, 1 яйцо, ? пучка укропа, ? пучка петрушки, ? пучка кинзы, перец, соль.Способ приготовления:Филе сома и судака пропускают через
Шашлык из речной рыбы с молоком ИнгредиентыФиле сома – 500 гФиле щуки – 500 гФиле налима – 500 гСметана – 250 гМолоко – 300 млБазилик – 0,5 пучкаЗелень укропа и петрушки – 1 пучокЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияФиле рыбы нарежьте порционными кусками,
Шашлык из речной рыбы со шпиком ИнгредиентыФиле речной рыбы – 2 кгРепчатый лук – 7 шт.Шпик – 150 гТоматный соус – 150 гБелое сухое вино – 250 млЗелень петрушки и укропа – 1 пучокБелый молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияЛук нарежьте кольцами, опустите в вино,
Шашлык из речной рыбы с молоком • 500 г филе налима• 500 г филе щуки• 500 г филе сома• 200 г сметаны• 220 мл молока• 1 пучок зелени укропа• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Филе речной рыбы нарезать средними кусками, посолить, поперчить, смешать с измельченной
Шашлык из речной рыбы с молоком Ингредиенты:Филе сома — 500 гФиле щуки — 500 гФиле налима — 500 гСметана — 250 гМолоко — 300 млБазилик — 0,5 пучкаЗелень укропа и петрушки — 1 пучокЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияФиле рыбы нарежьте порционными кусками,
Шашлык из речной рыбы со шпиком Ингредиенты:Филе речной рыбы — 2 кгРепчатый лук — 7 шт.Шпик — 150 гТоматный соус — 150 гБелое сухое вино — 250 млЗелень петрушки и укропа — 1 пучокБелый молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияЛук нарежьте кольцами, опустите в вино,
Уха из речной рыбы Ингридиенты:– Речная рыба – 1,5 кг– Морковь – 1 шт.– Репчатый лук – 2 шт.– Петрушка (корень и зелень) – 1 шт.– Корнеплод пастернака – 1 шт.– Рубленая зелень укропа – 1 ст. л.– Картофель – 2–3 шт.– Измельченный эстрагон – 1 ст. л.– Перец черный горошком