Шашлык из тигровых креветок с соевым соусом

Шашлык из тигровых креветок с соевым соусом

Ингредиенты

Тигровые креветки – 30 шт.

Чеснок – 3 зубчика

Острый перец – 1 стручок

Гранатовый сок – 100 мл

Соевый соус – 50 мл

Коричневый сахар – 30 г

Соус тартар – 50 мл

Кунжутное масло – 40 мл

Кинза – 0,5 пучка

Базилик – 0,5 пучка

Способ приготовления

Чеснок пропустите через чеснокодавилку, добавьте измельченный острый перец, сахар, влейте соус тартар, кунжутное масло, соевый соус и гранатовый сок, тщательно перемешайте и нагревайте на слабом огне, пока сахар полностью не растворится, после чего дайте остыть.

Креветки промойте, очистите, выложите в один слой в эмалированную емкость, залейте полученным маринадом, накройте крышкой и держите в прохладном месте 8 часов.

После этого креветки нанижите на деревянные шпажки, предварительно вымоченные в воде, и жарьте над углями до появления розового оттенка (около 5 минут).

Готовый шашлык посыпьте мелкорубленой зеленью кинзы и базилика.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.