Лосось в пивном кляре

Лосось в пивном кляре

Ингредиенты

700 г филе лосося, 250 г пшеничной муки, 2 яйца, 120 мл светлого пива, 2 ч. л. сока лайма, 5–6 ст. л. растительного масла, 4 ст. л. кетчупа, соль.

Способ приготовления

Филе лосося промыть, нарезать порционными кусками, посолить, сбрызнуть соком лайма.

Муку (200 г) высыпать горкой в глубокую миску, сделать углубление, добавить яйца, пиво и соль. Замесить тесто.

Куски рыбы обвалять в оставшейся муке, обмакнуть в тесто, выложить в форму с разогретым растительным маслом.

Запекать в разогретой до 20 °C духовке 20–25 минут.

При подаче к столу полить кетчупом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.