Барбекю из гуся с яблоками

Барбекю из гуся с яблоками

Ингредиенты:

Гусь — 1 тушка

Яблоки — 5 шт.

Репчатый лук — 3 шт.

Кулинарный жир — 40 г

Сливочное масло — 30 г

Черный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Тушку гуся промойте, разрубите на порционные кусочки, натрите солью и черным перцем, выложите на смазанную кулинарным жиром решетку и жарьте над углями до готовности.

Лук и яблоки очистите, нарежьте мелкими кубиками и спассеруйте в растопленном сливочном масле, после чего слегка посолите, поперчите и перемешайте.

Готовое барбекю выложите на блюдо и подайте с яблочно-луковым соусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.