Читайте также
Барбекю из гуся с черносливом
Ингредиенты:800 г гусиного филе, 200 г чернослива (без косточек), 50 мл растительного масла, 4 яйца, 1 апельсин, 1 пучок петрушки, перец, соль.
Способ приготовления:Гусиное филе промывают, нарезают средними кусочками, складывают в
Барбекю из гуся
Ингредиенты:1 гусь, 200 г антоновских яблок, 100 г репчатого лука, 30 мл растительного масла, 30 г сливочного масла, перец, соль.
Способ приготовления:Тушку гуся промывают, разрубают на порционные куски, солят, перчат и жарят над раскаленными углями на
Барбекю из гуся в сливовом маринаде
Ингредиенты:1 кг мяса гуся, 200 г слив (без косточек), 150 г репчатого лука, 100 мл белого сухого вина, 50 г сливочного масла, 15 г сахара, 3 г райхана, перец, соль.
Способ приготовления:Гуся промывают, нарезают небольшими порционными
Барбекю из гуся
КомпонентыГусь – 700 г Томатный соус – 4–5 столовых ложек Масло растительное – 2–3 столовые ложки Крахмал – 2 чайные ложки Зелень петрушки – 4–5 веточек Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияЗелень петрушки мелко порубить. Гуся нарезать
Барбекю из гуся по-восточному
КомпонентыМясо гуся – 800 г Вино сухое – 0,5 стакана Соевый соус – 2–3 столовые ложки Имбирь молотый – 1 чайная ложка Паприка молотая – 1 чайная ложка Сахар – 1 чайная ложка Мука пшеничная – 1 столовая ложка Соль и молотый перец – по вкусуСпособ
Барбекю из гуся и картофеля
КомпонентыГусь – 700 г Картофель – 7–8 шт. Лук репчатый – 1–2 шт. Чеснок – 2–3 зубчика Паста томатная – 2–3 столовые ложки Вино красное – 1 стакан Мука пшеничная – 1 столовая ложка Масло растительное – 2 столовые ложки Соль и молотый перец – по
Филе гуся с болгарским перцем и яблочным соусом
Ингредиенты: 300 г филе гуся, 7–8 стручков болгарского перца, 2 яблока, 2 помидора, 2 луковицы, 1 стручок острого перца, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки зеленого горошка (консервированного), 1 пучок зеленого
Тыква под сливочным соусом
Состав: тыква — 600 г, молоко — 2 стакана, сливки — 1 стакан, мука — 5 ч. л., масло сливочное — 1 ст. л., укроп, петрушка (рубленая зелень) — 1 ст. л. соль — по вкусу.Тыкву очистить, порезать мелкими кубиками, залить кипящим молоком и поставить варить.
Тыква под сливочным соусом
Состав: тыква – 600 г, молоко – 2 стакана, сливки – 1 стакан, мука – 5 ч. л., масло сливочное – 1 ст. л., укроп, петрушка (рубленая зелень) – 1 ст. л. соль – по вкусу.Тыкву очистить, порезать мелкими кубиками, залить кипящим молоком и поставить варить.
Барбекю из гуся в сливовом маринаде
• 1 кг мяса гуся• 230 г сливы без косточек• 3 луковицы• 100 мл белого сухого вина• 50 г сливочного масла• 15 г сахара• 3 г измельченного райхона• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Мясо гуся промыть, нарезать порционными кусками и
Барбекю из гуся
• 1 тушка гуся (1 кг)• 4 яблока• 3 луковицы• 35 мл растительного масла• 30 г сливочного масла• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Тушку гуся промыть, разрубить на порционные кусочки, посолить, поперчить и жарить на раскаленных углях на решетке,
АРТИШОКИ СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ
Удалить с артишоков первые сухие листья, обрезать острые кончики остальных, разложить на глубокой сковороде, залить 3 стаканами подсоленного кипятка, сварить. Отвар слить, процедить, а 1,5 стакана его вскипятить, влить в него тонкой струйкой,
Филе гуся с болгарским перцем и фруктовым соусом
Ингредиенты300 г филе гуся, 7–8 стручков болгарского перца, 1 груша, 1 яблоко, 2 помидора, 2 луковицы, 1 стручок острого перца, 2 чайные ложки растительного масла, 2 столовые ложки консервированного зеленого горошка, 1 пучок
Филе гуся с болгарским перцем и фруктовым соусом
Ингредиенты300 г филе гуся, 7–8 стручков болгарского перца, 1 груша, 1 яблоко, 2 помидора, 2 луковицы, 1 стручок острого перца, 2 ч. л. растительного масла, 2 ст. л. консервированного зеленого горошка, 1 пучок зеленого лука, 1 ч. л.
Барбекю из гуся с яблоками
Ингредиенты:Гусь — 1 тушкаЯблоки — 5 шт.Репчатый лук — 3 шт.Кулинарный жир — 40 гСливочное масло — 30 гЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияТушку гуся промойте, разрубите на порционные кусочки, натрите солью и черным перцем,
Салат из гуся под яблочно-тыквенным соусом
250 г филе гуся, 1 щепотка шалфея, соль, 80 г отварного картофеля, 1 вареное яйцо, 50 г огурцов (помидоров), 10 г маслин, 30 г листового салата, зелень, 3 ст. ложки растительного масла.
Для заправки:6 антоновских