Барбекю из гуся по-восточному

Барбекю из гуся по-восточному

Компоненты

Мясо гуся – 800 г Вино сухое – 0,5 стакана Соевый соус – 2–3 столовые ложки Имбирь молотый – 1 чайная ложка Паприка молотая – 1 чайная ложка Сахар – 1 чайная ложка Мука пшеничная – 1 столовая ложка Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Приготовить маринад: смешать соевый соус с вином, имбирем, паприкой и сахаром и довести на слабом огне до кипения. Затем смесь немного остудить, добавить в нее, часто перемешивая, муку и опять довести до кипения. Смесь снять с огня и остудить.

Мясо разрубить на небольшие кусочки, посолить, поперчить, обмакнуть в приготовленную смесь, положить на смазанную маслом двойную решетку и жарить над раскаленными углями до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.