Барбекю из рыбы с кориандром и имбирем

Барбекю из рыбы с кориандром и имбирем

Ингредиенты:

Рыба (любая) — 1 кг

Молоко — 250 мл

Мука — 100 г

Зелень петрушки — 0,5 пучка

Измельченный имбирь — 15 г

Кориандр — 15 г

Красный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Рыбу очистите, выпотрошите, хорошо промойте и опустите в подсоленное молоко на 57 минут, затем слегка натрите солью, красным перцем, кориандром и имбирем, обваляйте в муке. Подготовленную рыбу выложите на решетку и жарьте над углями. Готовую рыбу посыпьте мелко нарубленной зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.