Картофельный пирог «Выгодный»

Картофельный пирог «Выгодный»

Ингредиенты

6–8 картофелин (размятых в пюре), 5 яиц, 1–2 луковицы, 2–3 столовые ложки сметаны, растительное масло, соль.

По желанию: 100 г мясных изделий (вареное мясо, сосиски, колбаса, ветчина).

Способ приготовления

Лук мелко порежьте и обжарьте до золотистого цвета. По желанию к луку, когда он станет мягким и прозрачным, добавьте мелко нарезанные мясные изделия, обжарьте их и остудите.

В холодное пюре вбейте сырое яйцо, добавьте обжарку, посолите и выложите в слегка смазанную маслом форму. Разровняйте, сделайте 4 лунки и влейте в них яйца.

Верх разровняйте, смажьте сметаной и выпекайте в разогретой духовке до зарумянивания.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.