Банановые манты

Банановые манты

Требуется:

400 г муки 120 мл воды 2 яйца 600–700 г бананов 170 г сахарной пудры 250 мл сливок 80 г сахара

Способ приготовления

Муку просейте на стол горкой, сделайте в ней углубление, влейте воду, добавьте яйца и соль. Все тщательно перемешайте и приготовьте густое тесто. Поместите его на некоторое время в холодильник. Бананы разотрите с сахарной пудрой до образования однородной массы.

Тесто раскатайте на тонкие пласты и вырежите из него кружки диаметром 5–6 см. На середину каждого круга уложите банановую начинку и защипните края, придав мантам необходимую форму. Готовые манты поместите в мантоварку и приготовьте на пару.

Подавайте к столу горячими, немного полив их взбитыми с сахаром сливками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.