Вареники с бананами и вишней

Вареники с бананами и вишней

Требуется:

300—400 г бананов 300 г вишни 75 г сахара 500 г муки 1 яйцо 120 г воды 120 г сметаны

Способ приготовления

Яйцо хорошенько смешайте с водой, затем, постепенно добавляя муку, замесите крутое тесто. Поставьте его в прохладное место на 30–40 мин. Бананы натрите на мелкой терке. Вишню освободите от косточек. Смешайте подготовленные бананы и вишню, добавьте сахар и перемешайте.

Готовое тесто скатайте в большой жгут и разрежьте его на небольшие кружочки. Каждый ломтик обваляйте в муке и раскатайте из него большой круг толщиной 1–2 мм. В центр кружка поместите начинку, сложите его пополам и защипните края. Таким же образом сформуйте другие вареники. В процессе работы вареники складывайте на доску или стол, предварительно посыпанные мукой, чтобы изделия не прилипали. Варите вареники в кипящей воде 3–5 мин. Готовые изделия выложите в глубокую тарелку и полейте сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.