Пирог с бананами, маком и финиками

Пирог с бананами, маком и финиками

Требуется:

250 г сметаны 250 г сахара 2 яйца соль 5 г соды 25 г топленого масла 300 г муки

Для начинки:

300 г бананов 150 г сушеных фиников 75 г мака

Для крема:

30 г сливочного масла 125 г сахара 1 г ванилина 2 яйца

Способ приготовления

Хорошо взбейте сметану, сахар, яйца, соль и соду. Добавьте муку. Из готового теста в широкой форме, смазанной топленым маслом, испеките два коржа и остудите. Очищенные бананы разомните до пюре, добавьте промытые сушеные финики и предварительно замоченный мак, хорошенько размешайте. Для крема масло, сахар и ванилин взбейте в пену, введите 2 яичных желтка, снова взбейте. На первый корж равномерно разложите банановую начинку, поверх нее — крем. Накройте вторым коржом, снова выложите начинку, сверху крем и т. д. Верхний корж сначала намажьте кремом, сверху украсьте кружками бананов, финиками и слегка посыпьте ванилином. Поставьте в прохладное место.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.