ПИРОГ С ФИНИКАМИ

ПИРОГ С ФИНИКАМИ

200 г фиников без косточек, 150—200 г сахара, 1? стакана воды, 2 чайные ложки ванильного сахара, 200 г маргарина, 2 яйца, 300 г муки, 2 чайные ложки пекарского порошка. Сливочное масло для смазки формы, панировочные сухари.

117

Финики отварить в воде с сахаром до мягкости, чтобы получилось густое повидло. Маргарин взбить, добавить по одному яйца, ванильный сахар, охлажденное пюре из фиников и смешанную с пекарским порошком муку. Тесто выложить в подготовленную круглую форму и выпекать при умеренной температуре в течение 50—60 минут.