Бананы в вине

Бананы в вине

Требуется:

350—400 г бананов 200 г сахара сок 1/2 апельсина сок 1/2 лимона 125 мл красного столового вина 50 г муки 2 яйца 50 мл красного вина для поливки

Способ приготовления

Не слишком спелые бананы отварите в небольшом количестве воды, добавив сок половинок лимона и апельсина, измельченную лимонную цедру и 1/3 стакана сахара. Протрите через сито. Отдельно взбейте желтки с оставшимся сахаром, введите в банановое пюре и при непрерывном помешивании проварите в течение 5 мин. Белки взбейте в крепкую пену миксером, смешайте с банановым пюре, мукой и вином. Все хорошо перемешайте, затем выложите в смазанную маслом сковороду и поставьте в нежаркую духовку. Запекайте примерно 20 мин, затем охладите десерт и полейте его вином.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.