Пирог с вишней и шоколадом

Пирог с вишней и шоколадом

мука пшеничная – 150 г

мука ржаная – 50 г

какао-порошок – 1 ст. л.

разрыхлитель для теста – 1 ч.л.

корица молотая – ? ч.л.

кориандр молотый —? ч.л.

миндаль рубленый – 200 г

масло сливочное – 200 г

мед прозрачный – 200 г

яйца – 4 шт.

ром – 2 ст. л.

вишня без косточек – 500 г

шоколад темный – 200 г

хлопья миндальные – 50 г

? Для теста муку смешать с какао, разрыхлителем, миндалем, корицей и кориандром. Масло взбить с медом, добавить яйца, ром, перемешать. Обе смеси соединить и замесить тесто.

? В форму, смазанную маслом, выложить тесто, разровнять его, сделать бортик. На тесто уложить вишню, слегка вдавить ее в тесто.

? Выпекать пирог 45 мин. При 180°С, затем духовку выключить и оставить пирог еще на 10 мин.

? Шоколад растопить на водяной бане, полить им пирог и посыпать миндальными хлопьями.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.