Шашлык по-турецки с баклажанами
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Шашлык из баранины по-турецки КомпонентыМясо молодого барашка – 1,8 кг Лук репчатый – 1–2 шт. Чеснок – 2–3 зубчика Помидоры мелкие – 8-10 шт. Перец сладкий – 2–3 шт. Баклажан – 1 шт. Шампиньоны (шляпки) – 10 шт. Вино белое – 1 бутылка Масло оливковое – 1 стакан Душица и тимьян
Шашлык из говядины по-турецки КомпонентыГовядина – 1 кг Молоко кислое – 2/3 стакана Лимон среднего размера – 1 шт. Миндаль – 50 г Соль и черный молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияМясо нарезать кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и выдержать
Шашлык из дикого гуся по-турецки КомпонентыТушка дикого гуся – 1 шт. Уксус столовый – 2 столовые ложки Масло растительное – 2–3 столовые ложки Лимон – 1 шт. Соль и черный молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияТушку гуся разрубить на небольшие кусочки, посолить,
Шашлык из налима с баклажанами Ингредиенты: 500 г филе налима, 300 г баклажанов, 50 мл лимонного сока, 50 мл растительного масла, 3 г кориандра, 3 г гвоздики (молотой), 2–3 лавровых листика, 2 зубчика чеснока, 1 пучок базилика, перец, соль.Способ приготовления: Филе налима
Шашлык из налима с баклажанами Ингредиенты:500 г филе налима, 300 г баклажанов, 50 мл лимонного сока, 50 мл растительного масла, 3 г кориандра, 3 г гвоздики (молотой), 2–3 лавровых листика, 2 зубчика чеснока, 1 пучок базилика, перец, соль.Способ приготовления:Филе налима
Шашлык из телятины с баклажанами ИнгредиентыТелятина – 2 кг Баклажаны – 4 шт.Репчатый лук – 4 шт.Оливковое масло – 100 млКрасный молотый перец – 10 гЗелень укропа – 1 пучокЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияТелятину промойте, нарежьте порционными
Шашлык из телятины с баклажанами • 1,5 кг телятины• 3 баклажана• 4 луковицы• 40 мл растительного масла• 6 г красного молотого перца• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Растительное масло тщательно растереть с перцем.2. Телятину промыть, нарезать небольшими
Шашлык из телятины с баклажанами Ингредиенты:Телятина — 2 кгБаклажаны — 4 шт.Репчатый лук — 4 шт.Оливковое масло — 100 млКрасный молотый перец — 10 гЗелень укропа — 1 пучокЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияТелятину промойте, нарежьте порционными
Шашлык из косули с баклажанами Ингредиенты:1,5 кг мяса косули (корейка), 1 кг баклажанов, 150 г растительного масла, 120 г репчатого лука, 25 г соли, 10 г черного молотого перца.Способ приготовления:Мясо нарезать небольшими кусочками. Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать
Шашлык из баранины с баклажанами 500 г баранины, 500 г баклажанов, 25 г курдючного сала, 250 г бараньих почек, 100 г репчатого лука (по желанию), 50 г зеленого лука, 50 г зелени петрушки, кинзы, мяты, щепотка черного молотого перца, соль по вкусу Жирную баранину (или
Шашлык по-турецки с баклажанами 750 г баранины, 2 овечьих хвоста, 1000 г баклажанов, 200 г репчатого лука, 300 г помидоров, 100 г оливкового масла, черный молотый перец, лавровый лист и соль – по вкусу. Мясо нарезать кусочками по 25–30 г и нанизать на шампур, чередуя
Шашлык по-турецки с рисом 600 г баранины, по 150 г шпика и репчатого лука, 100 г помидоров, 3 дольки чеснока, 30 г жира, 2 ст. ложки крупно нарезанной зелени петрушки, перец черный и душистый, соль и уксус – по вкусу. Для гарнира:300 г риса, 30 г жира, по 50 г
Шашлык по-турецки с рисом 600 г мяса без кости (мякоть от задней ноги или почечной части), 30 мл подсолнечного масла, 150 г шпика, 150 г репчатого лука, 100 г помидоров, 2 ст. л. крупно нарезанной зелени петрушки, 2–3 зубочка чеснока, черный и душистый перец, уксус, соль по вкусу.Для
Мясо с баклажанами по-турецки 1 кг телятины, 3 ст. ложки растительного масла, 1/2 стакана мелко нарезанного лука, 1 стакан томатного соуса, 2 ч. ложки муки, 1 зубчик чеснока, 1 стакан воды, 2 баклажана, соль, перец, зелень. Посыпать мукой нарезанное кубиками мясо и