«Уха «белая из курицы

«Уха «белая из курицы

Ингридиенты:

– Курица – 1 шт.

– Репчатый лук – 1 шт.

– Черный перец горошком, душистый перец горошком, пряная зелень, соль

Способ приготовления:

1. Курицу вымыть и выпотрошить, положить в глубокую кастрюлю, залить водой и поставить варить на сильный огонь.

2. Когда вода закипит, снять пену, бульон посолить и варить мясо до готовности на слабом огне.

3. За 50–60 минут до окончания варки опустить в бульон головку репчатого лука. За 15–20 минут – специи: перец душистый и перец черный.

4. Готовую курицу нарезать порционными кусками, разложить по тарелкам и залить горячим процеженным бульоном. Посыпать рубленой зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.