Свекольная ботва с кислым тестом «Бурячинка»

Свекольная ботва с кислым тестом

«Бурячинка»

? 500 г свекольной ботвы (черешки)

? 3–4 ст. ложки готового дрожжевого теста

? 2 ст. ложки кукурузной муки

? 1/ 4стакана сметаны

? соль – по вкусу

Черешки свекольной ботвы промойте, очистите их от кожицы и мелко нарежьте. Затем залейте водой, заквасьте тестом и оставьте на 8-10 часов в теплом месте. Подготовленные черешки сварите до готовности. Готовое блюдо заправьте сметаной, кукурузной мукой, солью и прокипятите.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.