7.5. Сыроедческий борщ
Дорогие мои сыроедики, сыроедушки и сыроедянки!
Да-а-а, знаю, кушанье блюдоманское – но как оно нравится НЕсыроедам!
Готовится борщ за 10 минут.
Вкусный борщ на мастер-классе в городе Сочи
Методика приготовления сырого борща:
• натереть на терке 2 морковки, половину свеклы средней величины;
• размельчить в блендере с добавлением воды, второй половины свеклы, 1 морковки, 1 апельсина;
• отдельно мелко нарезать лук, петрушку, сельдерей, капусту;
• добавить 2–3 столовые ложки оливкового масла, соли или морской капусты по вкусу, выжать немного лимонного сока;
• поместить все в кастрюлю, посыпать зеленью, можно добавить оливки (только не консервированные).