Оладьи пшеничные

На 6 порций

Время приготовления: 40 мин + расстойка

2 стакана молока

1, 5 ст. л. сухих дрожжей

3,5 стакана пшеничной муки

2 яйца

0,5 ч. л. соли

2 ст. л. сахара

3 ст. л. растительного масла

Калорийность: 239 ккал

• Молоко слегка нагреть и развести в нём дрожжи. Всыпать просеянную муку, вымешивать тесто 8–10 минут, пока оно не станет однородным, и поставить в тёплое место для брожения примерно на 2 часа.

• После того как тесто поднимется, добавить яйца, соль, сахар и дать тесту подняться вторично.

• Выкладывать тесто небольшими порциями на хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, и жарить с каждой стороны по 3–4 минуты до золотистого цвета.