Треска с кориандром

На 2 порции

Время приготовления: 20 мин

2 ст. л. семян кориандра

1 ст. л. соли

2 стейка трески

5 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. лимонного сока

Калорийность: 102 ккал

• Кориандр обжарить на сухой сковороде 2–3 минуты, смешать с солью. Стейки трески тщательно обсушить, натереть смесью кориандра и соли.

• Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить в неё стейки, накрыть крышкой или фольгой. Запекать треску при 190 °C в течение 15 минут.

• Лимонный сок смешать с 2 ст. ложками оливкового масла.

• Достать треску из духовки, переложить в порционные тарелки. При подаче сбрызнуть смесью лимонного сока с оливковым маслом.