Салат с печенью трески

На 2 порции

Время приготовления: 40 мин

2 огурца

1 ст. л. яблочного уксуса

4 яйца, сваренных вкрутую

небольшой пучок петрушки

несколько перьев зелёного лука

1 ст. л. оливкового масла

1 банка печени трески в собственном соку (120 г)

соль и перец по вкусу

Калорийность: 415 ккал

• Огурцы нарезать на тонкие кусочки, смешать с уксусом, солью и перцем и оставить на 15 минут.

• Яйца очистить, нарезать крупно. Петрушку и лук мелко нарезать, смешать с огурцами, добавить оливковое масло и перемешать.

• Выложить салат в порционные тарелки, в каждую добавить яйца и сверху выложить печень трески.