Хрен со свеклой и чесноком

Состав: хрен – 250 г, свекла столовая – 250 г, чеснок – 50 г, уксус фруктовый – 50 г, вода – 200 г, соль – 5 г.

Хрен промыть, очистить и натереть на терке. Свеклу отварить, очистить от кожуры и тоже натереть на мелкой терке. Чеснок очистить и растолочь. Все смешать, добавить кипяченую охлажденную воду, соль и уксус. Уложить в банку, закрыть крышкой, поставить в холодильник на хранение.