Яблочный манник «Налитой»

Ингредиенты

½ стакана манной крупы, 2–3 зеленых яблока, ½ стакана сахара, 3 яйца, 1 чайная ложка корицы, 1 пакетик ванилина, 1 пакетик разрыхлителя, 500 г обезжиренного йогурта, изюм, курага, сливы или чернослив, сливочное масло.

Способ приготовления

Яблоки очистите от кожуры, сердцевины и нарежьте кусочками. Подготовленные яблоки смешайте с половиной нормы сахара и поварите, помешивая, 5 минут после закипания на сильном огне. Затем снимите с огня и добавьте половину нормы корицы, ванилина, сливы или чернослив, изюм и курагу.

Смешайте манную крупу с оставшимся сахаром, йогуртом и оставьте для набухания минимум на 30 минут. Затем добавьте яйца, все тщательно взбейте и всыпьте оставшуюся корицу и ванилин. Добавьте разрыхлитель и смешайте с яблоками и сухофруктами. Полученную массу выложите в смазанную сливочным маслом форму. Запекайте в духовке 45 минут при температуре 180 °C.