9. Содержание витаминов в свежих ягодах

Среднее содержание витаминов (в мг %) в 100 г свежих ягод.

Примечание: при хранении и переработке ягод некоторые витамины в значительной мере разрушаются, в первую очередь это относится к витамину С.